Agricultores participam de curso de processamento artesanal de carnes
31/03/2008
Cerca de 20 produtores rurais aprenderam nesta semana os segredos do processamento artesanal de carne de aves e também de carne suína. Isso foi possível graças ao Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) a Secretaria de Agropecuária e Abastecimento de Atibaia, que, em parceria, promovem cursos para os agricultores da cidade, ensinando a aproveitar melhor os produtos do campo. As aulas aconteceram no Campo dos Aleixos, na divisa com Jarinu, sob coordenação do professor João Bosco. Os participantes aprenderam a desossar, defumar, e outras técnicas.
Os próximos cursos serão de olericultura (exploração de hortaliças), cultivo de orquídeas e artesanato com palha de milho. Mais informações podem ser adquiridos na Secretaria de Agropecuária e Abastecimento, pelo telefone 4412-8188.
Fonte: www.atibaia.sp.gov.br
